Lorena Caputo 
Il tuo cervello è una macchina complessa e, come ogni macchina, ha bisogno del carburante giusto per funzionare al meglio. Per mantenere la memoria affilata e il pensiero agile, non c’è bisogno di ricorrere a soluzioni complicate: la natura offre già tutto quello che serve. Alcuni alimenti, infatti, sono particolarmente efficaci nel nutrire il nostro … Leggi tutto
Spesso la buccia del kiwi finisce nella spazzatura senza tante riflessioni, considerata solo una scorza ruvida e poco invitante. Eppure, quella parte del frutto nasconde proprietà nutritive importanti. Non fosse altro che per il contenuto di fibre, vitamine e sostanze antiossidanti che porta con sé, pronti a fare bene a chi decide di mangiarla. Attorno … Leggi tutto
Quando si pensa al Natale, spesso vengono in mente paesaggi coperti di neve e temperature rigide. Nelle zone liguri, invece, esiste un’alternativa che non rinuncia al mare, anche nei mesi più freddi. Noli, piccolo borgo sulla Riviera di Ponente, in provincia di Savona, è un esempio concreto: qui si vive il fascino di un ambiente … Leggi tutto
Con l’arrivo delle festività, c’è un fenomeno nel cielo che attira chi ama guardare le stelle: le Ursidi. Una pioggia di meteore non troppo appariscente, meno chiacchierata di altre più famose, ma che torna con una certa puntualità ogni anno. Ne nasce uno spettacolo di scie luminose che punteggiano il buio: niente fuochi d’artificio, ma … Leggi tutto
In tante case e nei piccoli orti sparsi per l’Italia, il rosmarino è di casa: una pianta amata non solo per il suo profumo intenso, ma anche perché si presta a mille usi in cucina. Però, c’è un problema che spesso passa inosservato e mette a rischio la sua salute, ed è la questione dell’irrigazione. … Leggi tutto
Il limone è una pianta molto diffusa in Italia, ma coltivarla richiede attenzione – più di quanto si possa immaginare. Non basta guardare quei frutti gialli e lucenti per capire come sta l’albero: dietro quel colore ci sono esigenze precise, soprattutto sul fronte della fertilizzazione. Chi ha un albero di limone sa bene che il … Leggi tutto
Molte famiglie nelle case italiane hanno abbracciato l’albero di Giada come un modo semplice per portare un po’ di vita negli spazi interni. Nessun segreto nascosto, certo, ma la pianta – diciamo – richiede attenzioni precise per crescere bene e rimanere in salute nel tempo. Chi ci ha a che fare lo sa: il posto … Leggi tutto
“html Quando fuori fa freddo, accendere il sistema di riscaldamento domestico sembra la soluzione più semplice per avere un po’ di conforto in casa. Eppure, capita spesso che – nonostante i termosifoni accesi – le stanze restino gelide e, nello stesso tempo, la bolletta energetica schizza in alto senza tregua. Il problema? Spesso una gestione … Leggi tutto
Quando l’ansia si fa sentire con forza, anche i gesti più banali si trasformano in un’impresa. Il cuore che batte a ritmo accelerato, la mente che sembra bloccarsi, e quell’agitazione che prende il sopravvento senza chiedere permesso. C’è chi, vivendo in grandi città come Roma o Milano, ha notato come il ritmo frenetico di tutti … Leggi tutto
Quando pensi al limoncello, la mente corre subito alla tradizione italiana, ma negli ultimi tempi sta prendendo piede una variante che merita attenzione: la crema di limoncello. Si tratta di un liquore denso, dal gusto vellutato, che si propone come un’alternativa intrigante al classico. La sua particolarità? Utilizzare limoni siciliani senza aggiunta di panna, ottenendo … Leggi tutto