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Immaginate una cucina avvolta dal profumo intenso e accogliente di carne e verdure che sobbollono lentamente. Questo è il cuore della creazione di un brodo di carne perfetto, un elemento fondamentale nella cucina di ogni buon chef. Non è solo una base per zuppe e risotti, ma una vera e propria arte che richiede conoscenza … Leggi tutto